Cuisine

Categories Accessoires, Cuisine, Tendances

Le chef s’exprime dans l’assiette !

Alain Passard et Maison Fragile ont imaginé Dame nature, une collection d’art de la table sous le signe du potager,  où s’expriment le talent artistique du chef 3 étoiles et le savoir-faire de la maison créée par Mary Castel.Une collaboration à la fois originale et évidente : la ...
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Categories Cuisine, Jardins à vivre, Mobilier, Mobilier de Jardin, Tendances

Cuisine conviviale : les tables mixtes d’Aurehum

Aurehum est une entreprise française qui conçoit une gamme de tables dont les centres accueillent des éléments de cuisson modulables.Dans une autre approche du brasero, des planchas nomades ou des barbecues, Aurehum propose des tables extérieurs qui incluent des éléments de cuisine , dans ...
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Categories Cuisine, Guide

Cuisiner au jardin, un style de vie ?

Du barbecue à la planche, en passant par les fours,  cuisiner au jardin, en extérieur demande une bonne organisation,  et un minimum d’équipement. Pour plus de praticité et de convivialité, les éléments de cuisine viennent intégrer le jardin. Si les modules nomades sont prisés depuis ...
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Categories Cuisine, Professionnel, Tendances

Le retour du végétal dans l’assiette

Le végétal est de plus en plus présent dans nos assiettes depuis quelques années. Coup de projecteur sur cette tendance significative décryptée par Éric Birlouez, historien et sociologue de l’alimentation.   Le végétal : une évolution de notre régime alimentaire   Depuis quelques ...
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Categories Cuisine, Dossiers

L’ Italie dans nos assiettes : 5 essentiels

L’huile d’olive, la roquette, la mozzarella…Ces ingrédients évoquent une certaine douceur de vivre à l’italienne. Paradis pour les gourmets, la Grande Botte atteint des sommets en matière de gastronomie. En clin d’œil à la journée de la cuisine italienne, petit tour d’horizon des ...
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